Alapinformáció

Paprika oleoresin színA kapszantin vagy a chili piros pigment néven is egy természetes szerves vegyület, egy terpenoid természetes pigment, amelyet az érett chili gyümölcsökből extrahálnak, és a .}}}.. {1} karotinoidok osztályába tartozik, nagy színű, nagy színtartó hatással és magas színű, és magas színvonalú,.}}}}

Terméknév	Paprika oleoresin szín
Megjelenés	sötétvörös olajos folyadék
Leírás	Kivonat a kiváló minőségű paprikából
Színérték	Vízben oldódik: E40, E60 Olaj oldódó: E60, E100, E150
Fizikai -kémiai tulajdonság	Könnyen oldható etanolban, növényi olajban, acetonban stb.
Fokozat	élelmiszer -fokozat
Tipikus alkalmazás	Ételek, húskészítmények, ízesítés, sütemény, keksz, cukorkák
Szavatossági idő	24 hónap

EU színértéke	CN színérték
E10	6, 600 CU
E60	40, 000 cu
E100	66, 000 cu
E150	100, 000 cu
E212	140, 000 cu

Igazi képkijelző

capsicum oleoresin and paprika oleoresin.jpg

alkalmazás

Élelmiszermező

Fűszerezéshez, tenger gyümölcseinek feldolgozásához, zöldségtermékekhez, zseléhez, fagylalthoz, krémhez, margarinhoz, sajthoz, salátához, fűszeres mártáshoz, rizs termékekhez és más ételekhez használják

Egészségügyi kiegészítők mező

A gyógyszeriparban a paprika oleoresin színt használják a gyógyszerek cukorbevonatú színezőszereként, fényes és élénk színű, amelyet az emberek hajlandóak elfogadni

Takarmányterület

A paprika oleoresin színe biztonságos, tápláló és hatékony természetes pigmentként magas kutatási és alkalmazási értéket képvisel a takarmány területén